СОГЛАСОВАНО:
Директор
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
"_________" ____________________
год
УТВЕРЖДЕНО:
Директор
ООО "Комбинат "Школьного питания"
"_________" ____________________
год
Цикличное двухнедельное меню для учащихся 1-4 классов (в том числе учащихся с ограниченными возможностями здоровья и детейинвалидов, не являющихся учащимися с ограниченными возможностями здоровья) муниципальных бюджетных общеобразовательных
учреждений
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 1
Завтрак
Икра кабачковая консервированная
8.1-150 Омлет натуральный
60
0,8
4,2
4,4
58,2
0,0
0,0
0,0
3,0
23,2
30,4
10,1
0,5
25,3
0,0
0,0
0,0
150
13,4
19,1
2,7
237,2
0,5
0,0
36,5
0,0
95,4
157,0
6,2
0,6
136,0
0,1
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
510
15,9
24,4
52,7
494,2
0,7
0,6
36,6
3,0
176,1 295,3
41,4
2,6
247,3
0,1
0,0
1,0
3.7-60
ИТОГО
Обед
Салат из свежих огурцов
10.1-200 Свекольник
60
0,5
5,4
1,4
56,3
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
38,0
0,0
0,0
0,0
200
1,8
4,1
9,3
81,1
0,1
0,0
33,3
0,0
41,9
65,8
11,0
0,3
63,0
0,0
0,0
0,0
12.4-90 Шницель мясной
90
13,4
11,2
17,7
225,6
0,0
0,0
44,1
0,0
22,8
55,2
12,0
0,7
84,0
0,0
0,0
0,0
13.5-150 Рагу из овощей
150
2,3
8,0
19,4
159,0
0,1
0,0
43,6
2,0
217,0
85,0
17,5
0,7
170,0
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
700
21,9
30,0
83,5
693,3
0,4
0,2
121,0
2,0
68,3
3,2
396,0
0,0
0,0
0,0
10,1
7,1
0,3
10,0
0,0
0,0
0,0
3.3-60
317,6 275,9
Полдник
16.1-100 Оладьи
100
7,3
11,3
54,3
348,5
0,4
0,0
4,0
0,0
Снежок м.д.ж. 2,5% в пром.уп-ке
200
5,4
5,0
21,6
152,0
0,1
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
14,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 1 день
300
12,7
16,3
75,9
500,5
0,5
0,0
4,0
0,0
215,2 122,1
21,1
0,5
10,0
0,0
0,0
0,0
1510
50,5
70,7
212,1 1687,9
1,6
0,8
161,7
5,0
708,9 693,3 130,8
6,3
653,3
0,1
0,0
1,0
3,1
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 2
Завтрак
Салат из моркови
60
0,6
5,4
5,4
73,5
0,0
0,0
212,6
5,0
41,4
63,4
12,0
0,3
37,0
0,0
0,0
0,0
Плов из птицы
240
18,2
15,6
43,4
396,0
0,1
0,0
0,0
0,0
18,9
100,0
11,0
0,5
12,0
0,0
0,0
0,0
5.3-200 Какао с молоком
200
2,5
0,4
26,0
118,3
0,1
0,0
24,4
0,0
201,0
86,3
12,0
0,5
136,0
0,0
0,0
1,5
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
500
22,6
22,1
98,5
695,8
0,3
0,3
237,1
5,0
283,7 328,6
52,9
2,4
199,0
0,0
0,0
1,5
3.5-60
12.13-240
Обед
2.1-60
Овощи натуральные свежие (огурцы)
60
0,5
0,1
2,0
10,4
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
15,0
0,0
0,0
0,0
10.8-200 Суп крестьянский с крупой
200
1,8
4,8
10,3
91,2
0,0
0,0
33,3
1,5
21,3
12,3
5,2
0,3
15,6
0,0
0,0
0,0
12.8-90 Голубцы ленивые
90
6,8
11,2
5,5
149,4
0,1
0,0
0,0
0,0
16,8
82,4
10,8
0,4
125,0
0,0
0,0
0,0
13.8-150 Каша ячневая
150
4,6
9,1
30,9
231,0
0,0
0,0
2,2
0,0
2,0
65,0
9,4
0,3
98,0
0,0
0,0
0,0
5.7-200 Компот из свежих плодов (яблок)
200
0,5
0,3
14,0
60,7
0,0
0,0
0,0
0,0
23,7
18,4
13,4
0,7
13,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
16.5-60 Слойка с начинкой фруктовой
60
0,5
1,2
13,6
117,0
0,5
0,0
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
700
16,1
26,5
94,6
689,0
0,8
0,2
39,5
1,5
88,7
244,1
65,7
3,3
282,6
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
Полдник
16.4-80 Сдоба
80
6,5
5,3
46,1
257,5
0,1
1,2
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,3
15,0
0,0
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
5.9-200 Кисель из сока фруктового
200
0,3
0,0
9,4
36,5
0,0
0,0
0,0
0,0
22,5
18,5
7,3
0,2
36,0
0,0
0,0
0,0
380
7,2
5,7
65,9
339,0
0,2
1,2
4,1
0,0
61,5
89,8
26,4
0,7
96,0
0,0
0,0
0,0
1580
45,9
54,4
259,0 1723,8
1,3
1,7
280,7
6,5
433,9 662,5 144,9
6,4
577,6
0,0
0,0
1,5
ИТОГО
ВСЕГО 2 день
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
10,0
0,4
240,0
0,0
0,0
1,5
Неделя 1 День 3
Завтрак
17.1-30 Сыр порционный
30
5,7
7,5
0,1
91,0
0,0
0,0
0,9
0,0
7.2-200 Каша овсяная из хлопьев овсяных
200
6,3
6,0
28,3
192,6
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
15,0
7,0
0,2
2,0
0,0
0,0
1,2
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
630
14,7
14,5
79,5
507,1
0,2
0,3
1,0
0,0
411,0 249,9
40,9
2,2
368,0
0,0
0,0
3,7
ИТОГО
352,0 127,0
Обед
3.1-60
Салат из белокочанной капусты с морковью
60
0,9
5,4
5,7
67,2
0,0
0,0
185,6
1,5
26,1
16,9
8,0
0,3
35,0
0,0
0,0
0,0
200
4,6
3,3
12,6
98,9
0,0
0,0
33,6
1,8
49,3
104,0
11,0
0,5
53,0
0,0
0,0
0,0
50/50
8,2
5,7
3,8
99,7
0,0
0,0
45,8
2,6
40,8
96,0
9,7
0,8
54,0
0,1
0,0
1,2
13.7-150 Картофель отварной
150
2,8
4,8
24,6
153,0
0,0
0,0
2,0
1,0
13,7
55,8
10,3
0,8
16,0
0,0
0,0
0,0
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
65,0
23,4
17,5
0,7
38,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
710
18,9
20,3
105,9
676,9
0,2
0,2
267,0
6,9
205,2 340,0
69,3
4,1
212,0
0,1
0,0
1,2
170,7 100,0
18,0
0,2
165,0
0,0
0,0
2,1
10.7-200 Суп картофельный с бобовыми (горох)
12.15-100
Рыба, тушенная в томате с овощами
ИТОГО
Полдник
9.2-100 Запеканка из творога
100
17,6
4,1
31,3
232,4
0,1
0,0
83,8
0,0
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
0,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
3,4
0,0
21,2
22,6
14,6
0,2
10,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
330
20,4
6,6
71,0
423,3
0,1
0,0
87,2
0,0
200,9 130,0
35,5
0,5
180,0
0,0
0,0
2,1
ВСЕГО 3 день
1670
53,9
41,4
256,4 1607,3
0,5
0,5
355,2
6,9
817,0
145,7
6,8
760,0
0,1
0,0
7,0
719,9
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 4
Завтрак
3.9-60
Салат витаминный
60
0,7
5,5
6,4
69,1
0,0
0,0
174,5
1,2
2,1
2,3
2,7
0,2
3,2
0,0
0,0
0,0
12.14-90 Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
90
10,2
13,9
11,0
210,5
0,0
0,0
0,0
2,0
56,8
88,0
10,8
1,6
15,0
0,0
0,0
0,0
13.2-150 Макаронные изделия отварные
150
5,5
5,3
31,3
187,9
0,1
0,0
0,0
0,0
18,1
47,5
10,0
0,5
16,3
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
500
17,7
25,4
83,8
621,3
0,2
0,3
174,5
3,2
98,4
184,4
36,6
3,6
75,5
0,0
0,0
1,0
ИТОГО
Обед
3.3-60
Салат из свежих огурцов
60
0,5
5,4
1,4
56,3
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
38,0
0,0
0,0
0,0
200
1,9
4,8
12,2
99,7
0,0
0,0
33,5
1,2
29,2
56,7
14,2
0,9
36,0
0,0
0,0
0,0
90/40
18,1
16,7
5,8
246,4
0,1
0,0
724,0
1,0
61,5
125,0
17,0
0,5
25,0
0,0
0,0
0,0
13.6-150 Каша гречневая рассыпчатая
150
1,9
6,9
38,5
224,8
0,0
0,0
6,7
0,0
9,8
50,3
15,0
0,5
10,2
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
18,8
1,1
45,0
0,0
0,0
0,0
740
26,7
35,5
104,0
843,4
0,4
0,2
764,3
2,2
172,3 363,1
92,9
4,5
195,2
0,0
0,0
0,0
10,1
7,1
0,3
11,2
0,0
0,0
0,0
212,2 112,0
18,0
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
10.6-200 Рассольник ленинградский
12.7-130 Печень говяжья по-строгановски
ИТОГО
Полдник
16.2-100 Пирог Южный
100
2,8
2,8
29,3
185,5
0,1
0,2
4,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
ИТОГО
300
12,8
7,8
36,3
293,5
0,1
0,2
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,3
11,2
0,0
0,0
0,0
ВСЕГО 4 день
1540
57,1
68,7
224,1 1758,2
0,7
0,7
942,8
5,4
273,8
557,7
136,6
8,5
281,9
0,0
0,0
1,0
3,1
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 5
Завтрак
2.1-60
Овощи натуральные свежие (огурцы)
60
0,5
0,1
2,0
10,4
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
15,0
0,0
0,0
0,0
12.1-90 Биточки рыбные
90
12,5
4,6
18,0
163,6
0,1
0,0
13,3
1,3
88,8
100,5
16,4
0,8
56,3
0,0
0,0
0,0
13.3-150 Картофельное пюре
150
2,0
5,0
21,0
137,2
0,0
0,0
0,0
2,1
37,4
87,5
18,0
0,3
42,5
0,0
0,0
0,0
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
500
18,3
10,6
68,5
444,1
0,2
0,3
13,3
3,4
162,0 257,9
62,2
2,6
152,8
0,0
0,0
0,0
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
ИТОГО
Обед
3.10-60 Салат из свеклы с солеными огурцами
60
0,7
5,5
2,8
63,1
0,0
0,0
0,0
0,0
9,4
15,7
9,3
0,4
10,8
0,0
0,0
0,0
10.3-200 Щи из свежей капусты с картофелем
200
1,7
4,6
5,8
70,6
0,0
0,0
33,3
0,0
2,7
4,5
4,1
0,3
3,5
0,0
0,0
0,0
12.6-240 Рагу из птицы
240
18,0
15,9
20,6
297,6
0,1
0,0
28,2
0,0
36,8
108,2
18,7
0,3
38,1
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
42,4
22,6
14,6
0,2
18,5
0,0
0,0
1,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
ИТОГО
500
32,9
32,1
78,5
747,4
0,3
0,2
65,0
0,0
313,9 306,9
83,9
2,3
140,9
0,0
0,0
2,0
150,1 120,0
11,0
0,5
175,0
0,0
0,0
0,0
Полдник
9.3-100 Сырники из творога
100
16,2
3,4
23,8
191,4
0,1
0,0
75,1
0,0
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 5 день
330
20,3
6,1
44,2
312,3
0,1
0,0
75,1
0,0
173,1 141,4
21,9
0,8
205,0
0,0
0,0
0,0
1330
71,5
48,7
191,1 1503,8
0,6
0,5
153,4
3,4
649,0 706,2 168,0
5,8
498,7
0,0
0,0
2,0
ВСЕГО ЗА 1 НЕДЕЛЮ
7630
278,9
283,9
1142,7
8281,1
4,7
4,2
1893,8
27,2
2882,5
33,7
2771,5
0,2
0,0
12,5
3339,6
726,1
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 7
Завтрак
Яйцо отварное
7.1-200 Каша манная молочная жидкая
50
6,1
5,5
0,3
75,2
0,0
0,0
100,0
0,0
22,0
76,8
4,8
0,5
19,5
0,0
0,0
0,0
200
6,2
4,5
31,6
191,7
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
15,0
37,0
0,5
1,2
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
0,5
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
16,4
0,3
45,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
ИТОГО
550
14,0
11,1
77,4
465,7
0,2
0,3
100,2
0,0
293,1 311,7
95,7
2,8
160,7
0,0
0,0
1,5
8.2-1
Обед
Салат из свежих огурцов
10.5-200 Суп из овощей
60
0,5
5,4
1,4
56,3
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
38,0
0,0
0,0
0,0
200
1,7
4,9
9,0
87,6
0,1
0,0
33,3
2,1
34,9
49,3
20,8
0,8
27,8
0,0
0,0
0,0
12.2-90 Котлеты рыбные любительские
90
10,9
8,8
7,0
151,3
0,1
0,0
13,3
0,0
44,4
50,5
8,2
0,8
36,2
0,0
0,0
0,0
13.1-150 Рис отварной
150
3,6
5,1
33,3
193,5
0,0
0,0
0,0
0,0
64,1
108,9
10,3
0,5
75,2
0,0
0,0
0,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
16.5-60 Слойка с начинкой фруктовой
60
0,5
1,2
13,6
117,0
0,5
0,0
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
6,1
0,0
0,0
0,0
0,0
700
19,3
25,3
105,7
730,0
0,3
0,2
46,6
2,1
179,2 278,6
67,1
3,6
218,2
0,0
0,0
0,0
10,1
7,1
0,5
15,0
0,0
0,0
0,0
212,2 112,0
12,0
0,2
54,0
0,0
0,0
0,5
7,1
0,5
15,0
0,0
0,0
0,0
6,9
393,9
0,0
0,0
1,5
3.3-60
ИТОГО
Полдник
16.3-100 Шарлотка школьная
100
3,4
4,8
34,1
194,0
0,1
1,2
4,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 7 день
300
13,4
9,8
41,1
302,0
0,1
1,2
4,0
0,0
1550
46,7
46,2
224,2 1497,7
0,6
1,7
150,8
2,1
3,1
3,1
10,1
475,4 600,4 169,9
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 8
Завтрак
3.1-60
Салат из белокочанной капусты с морковью
60
0,9
5,4
5,7
67,2
0,0
0,0
185,6
1,5
26,1
16,9
8,0
0,3
35,0
0,0
0,0
0,0
90/40
18,1
16,7
5,8
246,4
0,1
0,0
724,0
1,0
30,0
125,0
17,0
0,5
25,0
0,0
0,0
0,0
150
2,0
5,0
21,0
137,2
0,0
0,0
0,0
2,1
37,4
87,5
18,0
0,5
42,5
0,0
0,0
0,0
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
540
24,3
28,0
60,0
583,7
0,3
0,3
909,6
4,6
117,8 287,3
63,9
2,6
141,5
0,0
0,0
0,0
12.7-130 Печень говяжья по-строгановски
13.3-150 Картофельное пюре
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
ИТОГО
Обед
2.1-60
Овощи натуральные свежие (огурцы)
60
0,5
0,1
2,0
10,4
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
15,0
0,0
0,0
0,0
10.2-200 Борщ с капустой и картофелем
200
1,4
3,1
6,2
59,0
0,0
0,0
33,3
0,0
2,7
4,5
4,1
0,5
3,2
0,0
0,0
0,0
12.6-240 Рагу из птицы
240
18,0
15,9
20,6
297,6
0,1
0,0
56,4
0,0
36,8
54,4
18,7
0,3
38,1
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
700
25,9
25,7
71,9
631,0
0,3
0,2
89,8
0,0
87,4
163,8
55,6
2,4
97,3
0,0
0,0
0,0
Полдник
16.1-100 Оладьи
100
7,3
11,3
54,3
348,5
0,1
0,0
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,5
10,0
0,0
0,0
0,0
5.9-200 Кисель из сока фруктового
200
0,3
0,0
9,4
36,5
0,0
0,0
0,0
0,0
22,5
18,5
7,3
0,2
36,0
0,0
0,0
0,0
300
7,6
11,3
63,7
385,0
0,1
0,0
4,0
0,0
25,5
28,6
14,4
0,7
46,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 8 день
1540
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
57,8
65,0
195,6 1599,7
0,6
0,5
1003,4
4,6
230,7 479,7 133,8
5,7
284,8
0,0
0,0
0,0
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 9
Завтрак
3.5-60
Салат из моркови
60
0,6
5,4
5,4
73,5
0,0
0,0
212,6
10,0
88,4
63,4
28,0
0,5
37,0
0,0
0,0
0,0
12.5-240 Плов с мясом
240
23,4
20,4
29,6
395,6
0,1
0,0
0,0
0,0
18,9
133,0
11,1
0,5
16,0
0,0
0,0
0,0
5.12-200 Кефир
200
5,6
4,4
8,2
94,5
0,1
0,0
0,0
0,0
209,1 125,9
10,3
0,1
136,0
0,0
0,0
0,5
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,3
6,0
0,0
0,0
0,0
500
32,5
32,9
77,9
739,9
0,3
0,6
212,6
10,0
326,8 366,2
62,3
1,7
203,0
0,0
0,0
0,5
ИТОГО
Обед
3.10-60 Салат из свеклы с солеными огурцами
60
0,7
5,5
2,8
63,1
0,0
0,0
0,0
0,0
9,4
15,7
9,3
0,4
10,8
0,0
0,0
0,0
10.9-200 Суп картофельный с макаронными изделиями
200
2,4
2,7
5,9
57,7
0,0
0,0
67,1
1,0
52,8
30,8
8,5
0,5
25,3
0,0
0,0
0,0
12.4-90 Биточек мясной
90
13,4
11,2
17,7
225,6
0,0
0,0
44,1
0,0
22,8
55,2
9,0
0,7
84,0
0,0
0,0
0,0
13.4-150 Капуста тушеная
150
3,9
5,0
10,5
110,5
0,1
0,0
45,8
0,0
317,0 100,0
17,5
0,7
225,0
0,0
0,0
0,0
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
32,5
23,4
17,5
0,7
78,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,3
7,0
0,0
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
45,0
0,0
0,0
0,0
700
23,2
25,9
106,6
760,0
0,4
0,2
157,1
1,0
480,8 330,3
85,5
3,7
484,1
0,0
0,0
0,0
170,7 157,0
11,8
0,6
165,0
0,0
0,0
0,5
ИТОГО
Полдник
9.1-100 Пудинг творожный запеченный
100
14,0
3,5
26,3
193,1
0,1
0,0
83,8
0,0
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,3
5,0
0,0
0,0
0,0
5.3-200 Какао с молоком
200
2,5
0,4
26,0
118,3
0,1
0,0
48,8
0,0
202,0
86,3
11,3
0,5
136,0
0,0
0,0
0,5
ИТОГО
ВСЕГО 9 день
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
330
18,6
6,4
68,9
407,4
0,2
0,0
132,6
0,0
1530
74,3
65,2
253,4 1907,3
0,9
0,8
502,3
11,0
Масса
порции
г
381,7 250,7
1189,3
947,2
26,0
1,4
306,0
0,0
0,0
1,0
173,7
6,8
993,1
0,0
0,0
1,5
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 10
Завтрак
3.9-60
Салат витаминный
60
0,7
5,5
6,4
69,1
0,0
0,0
174,5
1,2
2,1
2,3
2,7
0,5
3,2
0,0
0,0
0,0
50/50
8,2
5,7
3,8
99,7
0,0
0,0
66,8
4,6
40,8
96,0
9,7
0,5
54,0
0,1
0,0
1,2
13.7-150 Картофель отварной
150
2,8
4,8
24,6
153,0
0,0
0,0
2,0
1,0
13,7
55,8
10,0
0,5
56,0
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
75,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
16.5-60 Слойка с начинкой фруктовой
60
0,5
1,2
13,6
117,0
0,5
0,0
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,5
0,0
0,0
0,0
0,0
510
15,0
16,9
62,2
454,7
0,2
0,3
243,3
6,8
80,9
211,9
43,3
2,7
202,2
0,1
0,0
1,2
12.15-100
Рыба, тушенная в томате с овощами
ИТОГО
Обед
3.3-60
Салат из свежих огурцов
60
0,5
5,4
1,4
56,3
0,0
0,0
0,0
0,0
11,5
12,0
7,0
0,3
38,0
0,0
0,0
0,0
10.7-200 Суп картофельный с бобовыми (горох)
200
4,6
3,3
12,6
98,9
0,0
0,0
53,6
2,8
49,3
104,0
11,0
0,5
53,0
0,0
0,0
0,0
12.10-90 Курица в соусе с томатом
90
19,4
15,7
1,7
225,7
0,1
0,0
0,2
0,0
85,2
54,2
10,0
0,5
88,0
0,0
0,0
0,0
13.2-150 Макаронные изделия отварные
150
5,5
5,3
31,3
187,9
0,1
0,0
0,0
0,0
36,2
47,5
8,1
0,5
46,3
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
21,2
22,6
10,2
0,5
48,5
0,0
0,0
0,5
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,2
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
500
32,4
30,8
89,2
776,9
0,3
0,2
57,2
2,8
213,7 284,2
59,2
3,3
289,8
0,0
0,0
0,5
ИТОГО
Полдник
7.3-150 Каша рисовая молочная жидкая
150
3,8
3,4
21,8
132,1
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
15,0
9,0
0,5
12,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
22,2
2,8
0,3
0,3
57,0
0,0
0,0
0,5
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,3
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 10 день
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
375
5,7
5,4
61,2
319,2
0,0
0,4
0,0
0,0
28,3
15,9
1,0
77,0
0,0
0,0
0,5
1385
53,1
53,1
212,7 1550,8
0,5
0,9
300,5
9,6
322,9 531,3 118,3
7,1
569,0
0,1
0,0
2,2
Масса
порции
г
35,2
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 11
Завтрак
17.1-30 Сыр порционный
30
5,7
7,5
0,1
91,0
0,0
0,0
0,9
0,0
352,0 127,0
14,0
0,4
301,0
0,0
0,0
0,5
9.2-150 Запеканка из творога
150
26,4
6,1
47,0
348,5
0,1
0,0
175,7
0,0
356,0 121,6
10,3
0,5
247,5
0,0
0,0
0,0
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,2
5,0
0,0
0,0
0,0
5.4-200 Кофейный напиток с молоком
200
2,8
0,0
19,8
90,6
0,1
0,0
48,8
0,0
202,2
61,3
11,3
0,5
251,0
0,0
0,0
0,0
14.2-35 Хлеб пшеничный
35
0,3
0,0
17,0
73,0
0,0
0,1
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,2
8,0
0,0
0,0
0,0
14.1-20 Хлеб ржано-пшеничный
20
1,0
0,7
6,7
35,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
6,0
0,0
0,0
0,0
410
38,3
16,9
107,2
734,1
0,3
0,1
225,4
0,0
929,5 361,2
51,4
2,6
818,5
0,0
0,0
0,5
ИТОГО
Обед
Овощи натуральные свежие (огурцы)
60
0,5
0,1
2,0
10,4
0,0
0,0
0,0
0,0
32,5
12,0
7,0
0,3
35,2
0,0
0,0
0,0
10.3-200 Щи из свежей капусты с картофелем
200
1,7
4,6
5,8
70,6
0,0
0,0
33,3
0,0
2,7
4,5
4,1
0,5
3,5
0,0
0,0
0,0
12.14-90 Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
90
10,2
13,9
11,0
210,5
0,0
0,0
0,0
2,0
16,8
33,0
10,8
1,6
15,0
0,0
0,0
0,0
13.3-150 Картофельное пюре
150
2,0
5,0
21,0
137,2
0,0
0,0
0,0
2,0
74,8
33,5
10,2
0,5
42,5
0,0
0,0
0,0
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,5
55,0
0,0
0,0
0,0
14.2-45 Хлеб пшеничный
45
0,4
0,1
21,9
93,9
0,0
0,1
0,0
0,0
4,6
17,4
6,6
0,5
9,0
0,0
0,0
0,0
14.1-30 Хлеб ржано-пшеничный
30
1,5
1,1
10,1
52,5
0,1
0,0
0,0
0,0
5,8
26,5
6,3
0,8
7,0
0,0
0,0
0,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
0,0
830
19,6
25,1
87,6
653,9
0,3
0,1
33,5
4,0
187,2 202,1
63,7
5,0
252,2
0,0
0,0
0,0
2.1-60
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
ИТОГО
Полдник
9.3-100 Сырники из творога
100
16,2
3,4
23,8
191,4
0,1
0,0
91,6
0,0
200,1
26,0
18,7
0,1
188,0
0,0
0,0
0,0
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
29,5
0,0
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,1
0,0
0,0
0,0
61,0
14,0
8,0
0,2
55,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 11 день
ВСЕГО ЗА 2 НЕДЕЛЮ
ВСЕГО за 10 дней
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ
330
20,3
6,1
44,2
312,3
0,2
0,0
91,6
0,0
270,1
1570
78,2
48,1
238,9 1700,3
0,8
0,2
350,4
4,0
7575
310,0
277,7
1124,8
8255,8
3,5
4,1
2307,4
15205
588,9
561,6
2267,6
16536,9
8,1
8,4
1521
58,9
56,2
226,8
1653,7
0,8
0,8
47,4
29,6
0,4
272,5
0,0
0,0
0,0
1386,8
610,7 144,7
8,0
1343,2
0,0
0,0
0,5
31,3
3605,0
3169,2
740,4
34,3
3584,0
0,1
0,0
5,7
4201,1
58,5
6487,5
6508,8
1466,5
68,0
6355,5
0,3
0,0
18,2
420,1
5,9
648,8
650,9
146,6
6,8
635,6
0,0
0,0
1,8
детейельных
СОГЛАСОВАНО:
Директор
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
"_________" ____________________
год
УТВЕРЖДЕНО:
Директор
ООО "Комбинат "Школьного питания"
"_________" ____________________
год
Цикличное двухнедельное меню для учащихся 5-11 классов (в том числе учащихся с ограниченными возможностями здоровья и детейинвалидов, не являющихся учащимися с ограниченными возможностями здоровья) муниципальных бюджетных общеобразовательных
учреждений (10-дневная учебная неделя)
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 1
Завтрак
1,4
3.7-100 Икра кабачковая консервированная
100
1,3
7,0
7,3
97,0
0,0
0,0
0,0
5,0
38,7
50,7
16,8
0,8
42,2
0,0
0,0
0,0
0,4
8.1-180 Омлет натуральный
180
16,1
22,9
3,3
284,6
0,6
0,0
43,8
0,0
114,5 188,4
7,4
0,7
163,2
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
580
20,0
31,6
68,5
638,0
1,0
0,8
43,9
5,0
216,9 374,3
56,9
3,8
299,3
0,0
0,0
1,0
11,8
ИТОГО
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
0,0
3,6
10.1-250 Свекольник
250
2,3
5,1
11,6
101,4
0,1
0,0
41,6
0,0
52,4
82,3
13,8
0,4
78,8
0,0
0,0
0,0
0,1
12.4-100 Шницель мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
13,3
0,7
93,3
0,0
0,0
0,0
10,2
13.5-180 Рагу из овощей
180
2,8
9,6
23,3
190,8
0,1
0,0
52,3
2,4
260,4 102,0
21,0
0,8
204,0
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
830
25,2
37,8
100,8
846,3
0,5
0,2
142,9
2,4
384,6 336,2
84,1
4,0
484,8
0,0
0,0
0,0
15,1
10,7
0,5
15,0
0,0
0,0
0,0
0,5
0,0
22,4
ИТОГО
Полдник
0,1
0,0
0,1
34,3
16.1-150 Оладьи
150
11,0
17,0
81,5
522,8
0,6
0,0
6,0
0,0
Снежок м.д.ж. 2,5% в пром.уп-ке
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
200
5,4
5,0
21,6
152,0
0,1
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
14,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 1 день
350
16,4
22,0
103,1
674,8
0,7
0,0
6,0
0,0
216,8 127,1
24,7
0,6
15,0
0,0
0,0
0,0
1760
61,5
91,4
272,3 2159,0
2,1
1,0
192,9
7,4
818,3 837,7 165,6
8,3
799,0
0,0
0,0
1,0
4,6
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
С
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 2
Завтрак
1,1
3.5-100 Салат из моркови
4,7
12.13-260
0,7
100
1,0
9,0
9,0
122,5
0,0
0,0
354,3
8,3
69,0
105,7
20,0
0,5
61,7
0,0
0,0
0,0
260
19,7
16,9
47,0
429,0
0,1
0,0
0,0
0,0
20,5
108,3
11,9
0,5
13,0
0,0
0,0
0,0
5.3-200 Какао с молоком
200
2,5
0,4
26,0
118,3
0,1
0,0
24,4
0,0
201,0
86,3
12,0
0,5
136,0
0,0
0,0
1,5
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
560
25,4
27,6
118,0
835,3
0,4
0,4
378,7
8,3
307,1 371,5
64,3
3,2
232,6
0,0
0,0
1,5
Плов из птицы
0,0
6,5
ИТОГО
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
25,0
0,0
0,0
0,0
4,0
10.8-250 Суп крестьянский с крупой
250
2,3
6,0
12,9
114,0
0,0
0,0
41,6
1,9
26,6
15,3
6,5
0,3
19,5
0,0
0,0
0,0
2,0
12.8-100 Голубцы ленивые
100
7,6
12,4
6,1
166,0
0,1
0,0
0,0
0,0
18,7
91,6
12,0
0,4
138,9
0,0
0,0
0,0
0,0
13.8-180 Каша ячневая
180
5,5
10,9
37,1
277,2
0,0
0,0
2,7
0,0
2,4
78,0
11,3
0,4
117,6
0,0
0,0
0,0
2,5
5.7-200 Компот из свежих плодов (яблок)
200
0,5
0,3
14,0
60,7
0,0
0,0
0,0
0,0
23,7
18,4
13,4
0,7
13,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
830
19,1
31,2
113,5
819,9
0,3
0,2
44,3
1,9
103,8 279,9
71,2
3,7
334,3
0,0
0,0
0,0
3,0
0,0
11,5
ИТОГО
Полдник
0,0
16.4-80 Сдоба
80
6,5
5,3
46,1
257,5
0,1
1,2
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,3
15,0
0,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром.уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
ИТОГО
ВСЕГО 2 день
380
6,9
5,7
56,5
302,5
0,2
1,2
4,1
0,0
39,1
19,1
0,5
60,0
0,0
0,0
0,0
1770
51,4
64,5
288,0 1957,7
0,9
1,9
427,1
10,2
450,0 722,7 154,6
7,4
626,9
0,0
0,0
1,5
2,4
12,4
30,4
71,3
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
13,3
0,5
320,0
0,0
0,0
2,0
Неделя 1 День 3
Завтрак
0,2
17.1-40 Сыр порционный
40
7,6
10,0
0,1
121,3
0,0
0,0
1,1
0,0
0,3
7.2-250 Каша овсяная из хлопьев овсяных
250
7,9
7,5
35,4
240,8
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
18,8
8,8
0,3
2,5
0,0
0,0
1,5
1,2
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
90,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
690
19,1
19,1
98,9
643,1
0,4
0,4
1,3
0,0
534,9 323,3
53,5
3,1
456,4
0,0
0,0
4,5
ИТОГО
91,6
469,3 169,3
Обед
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
0,6
58,3
0,0
0,0
0,0
2,5
10.7-250 Суп картофельный с бобовыми (горох)
250
5,8
4,1
15,8
123,6
0,0
0,0
42,0
2,3
61,6
130,0
13,8
0,6
66,3
0,0
0,0
0,0
2,0
12.15-120
60/60
9,8
6,8
4,6
119,6
0,0
0,0
55,0
3,1
49,0
115,2
11,6
0,9
64,8
0,1
0,0
1,4
15,3
13.7-180 Картофель отварной
180
3,4
5,8
29,5
183,6
0,0
0,0
2,4
1,2
16,4
66,9
12,4
1,0
19,2
0,0
0,0
0,0
0,1
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
65,0
23,4
17,5
0,7
38,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
850
23,4
27,2
126,8
835,3
0,2
0,2
408,7
9,1
248,7 420,4
84,9
5,1
266,9
0,1
0,0
1,4
204,9 120,0
21,6
0,2
198,0
0,0
0,0
2,5
9,2
29,1
Рыба, тушенная в томате с овощами
ИТОГО
Полдник
0,2
9.2-120 Запеканка из творога
120
21,1
4,9
37,6
278,8
0,1
0,0
100,6
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
0,0
60,0
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
60,5
ИТОГО
350
25,2
7,5
58,0
399,7
0,1
0,0
100,6
0,0
227,8 141,4
32,5
0,5
228,0
0,0
0,0
2,5
181,3
ВСЕГО 3 день
1890
67,7
53,8
283,7
1878,2
0,7
0,7
510,5
9,1
1011,5
171,0
8,7
951,3
0,1
0,0
8,5
885,1
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 4
Завтрак
3,4
3.9-100 Салат витаминный
0,0
12.14-100
0,0
100
1,1
9,1
10,6
115,2
0,0
0,0
290,8
2,0
3,4
3,8
4,5
0,3
5,3
0,0
0,0
0,0
100
11,3
15,4
12,2
233,9
0,0
0,0
0,0
2,2
63,1
97,8
12,0
1,8
16,7
0,0
0,0
0,0
13.2-180 Макаронные изделия отварные
180
6,6
6,4
37,6
225,5
0,1
0,0
0,0
0,0
21,7
57,0
12,0
0,6
19,6
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
1,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
580
21,2
32,2
107,8
785,9
0,3
0,4
290,9
4,2
116,0 232,5
49,2
4,7
90,5
0,0
0,0
1,0
3,5
Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
ИТОГО
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
0,0
3,4
10.6-250 Рассольник ленинградский
250
2,4
6,0
15,3
124,6
0,0
0,0
41,9
1,5
36,4
70,9
17,8
1,2
45,0
0,0
0,0
0,0
12,1
12.7-150 Печень говяжья по-строгановски
100/50
20,9
19,3
6,7
284,3
0,1
0,0
579,2
0,8
49,2
100,0
13,6
0,4
20,0
0,0
0,0
0,0
0,0
13.6-180 Каша гречневая рассыпчатая
180
2,3
8,3
46,2
269,8
0,0
0,0
8,0
0,0
11,8
60,4
18,0
0,6
12,2
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
18,8
1,1
45,0
0,0
0,0
0,0
880
31,2
44,6
124,8 1027,1
0,3
0,2
629,3
2,3
179,9 383,1 104,2
5,3
230,9
0,0
0,0
0,0
0,5
34,0
ИТОГО
Полдник
2,5
16.2-150 Пирог Южный
150
4,2
4,2
44,0
278,3
0,1
0,3
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
0,5
16,8
0,0
0,0
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
2,5
ИТОГО
350
14,2
9,2
51,0
386,3
0,1
0,3
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
0,5
16,8
0,0
0,0
0,0
39,9
ВСЕГО 4 день
1810
66,7
86,0
283,6 2199,3
0,8
1,0
926,1
6,5
300,4
630,8
164,0
10,4
338,2
0,0
0,0
1,0
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 1 День 5
Завтрак
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
25,0
0,0
0,0
0,0
0,1
12.1-100 Биточки рыбные
100
13,9
5,1
20,0
181,8
0,1
0,0
14,8
1,4
98,7
111,7
18,2
0,9
62,6
0,0
0,0
0,0
5,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
2,5
44,8
105,0
21,6
0,4
51,0
0,0
0,0
0,0
8,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
580
20,0
12,5
107,6
624,2
0,2
0,4
14,8
4,0
193,3 321,9
79,8
3,6
185,5
0,0
0,0
0,0
3,0
16,3
ИТОГО
Обед
2,7
3.10-100 Салат из свеклы с солеными огурцами
100
1,2
9,1
4,7
105,2
0,0
0,0
0,0
0,0
15,7
26,2
15,6
0,6
18,0
0,0
0,0
0,0
6,6
10.3-250 Щи из свежей капусты с картофелем
250
2,1
5,8
7,3
88,3
0,0
0,0
41,6
0,0
3,4
5,6
5,1
0,4
4,4
0,0
0,0
0,0
8,7
12.6-260 Рагу из птицы
260
19,5
17,2
22,3
322,4
0,1
0,0
30,6
0,0
39,9
117,2
20,3
0,3
41,3
0,0
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
42,4
22,6
14,6
0,2
18,5
0,0
0,0
1,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
610
25,9
33,5
84,7
762,3
0,2
0,2
75,6
0,0
114,6 228,2
71,9
2,8
102,5
0,0
0,0
1,0
180,1 144,0
13,2
0,6
210,0
0,0
0,0
0,0
0,0
18,0
ИТОГО
Полдник
0,4
9.3-120 Сырники из творога
120
19,4
4,1
28,6
229,7
0,1
0,0
90,2
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
350
23,5
6,8
48,9
350,6
0,1
0,0
90,2
0,0
203,1 165,4
24,1
0,9
240,0
0,0
0,0
0,0
43,0
ИТОГО
ВСЕГО 5 день
1540
69,4
52,8
241,3 1737,1
0,6
0,7
180,5
4,0
511,0 715,5 175,9
7,3
528,0
0,0
0,0
1,0
328,9
ВСЕГО ЗА 1 НЕДЕЛЮ
8770
316,7
348,5
1368,9
5,2
5,2
2237,1
37,2
3091,2
42,2
3243,5
0,1
0,0
13,0
8,7
9931,2
3791,7
831,1
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 7
Завтрак
50
6,1
5,5
0,3
75,2
0,0
0,0
100,0
0,0
22,0
76,8
4,8
1,0
19,5
0,0
0,0
0,0
1,2
Яйцо отварное
7.1-250 Каша манная молочная жидкая
250
7,8
5,6
39,5
239,6
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
18,8
46,3
0,6
1,5
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
0,5
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
16,4
0,3
45,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
2,0
10,5
0,0
0,0
0,0
0,0
8.2-1
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
11,2
ИТОГО
600
16,4
12,8
97,7
571,1
0,2
0,4
100,2
0,0
299,8 342,8 112,4
4,7
168,9
0,0
0,0
1,5
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
0,0
4,2
10.5-250 Суп из овощей
250
2,1
6,1
11,3
109,5
0,1
0,0
41,6
2,6
43,6
61,6
25,9
1,0
34,8
0,0
0,0
0,0
0,9
12.2-110 Котлеты рыбные любительские
100
12,1
9,8
7,8
168,1
0,1
0,0
14,8
0,0
49,3
56,1
9,1
0,9
40,2
0,0
0,0
0,0
0,0
13.1-180 Рис отварной
180
4,3
6,1
40,0
232,2
0,0
0,0
0,0
0,0
76,9
130,7
12,4
0,6
90,2
0,0
0,0
0,0
60,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
830
22,5
32,5
124,5
883,3
0,3
0,2
56,4
2,6
216,3 339,0
83,5
4,5
273,9
0,0
0,0
0,0
15,1
10,7
2,5
22,5
0,0
0,0
0,0
0,5
0,0
65,6
ИТОГО
Полдник
3,4
0,0
3,4
80,2
16.3-150 Шарлотка школьная
150
5,1
7,2
51,2
291,0
0,1
1,8
6,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 7 день
350
15,1
12,2
58,2
399,0
0,1
1,8
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
2,5
22,5
0,0
0,0
0,0
1780
54,1
57,5
280,3 1853,4
0,6
2,5
162,6
2,6
520,7 696,9 206,6
11,7
465,3
0,0
0,0
1,5
4,6
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 8
Завтрак
9,2
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
1,2
58,3
0,0
0,0
0,0
100/50
20,9
19,3
6,7
284,3
0,1
0,0
579,2
0,8
24,0
50,0
13,6
0,4
20,0
0,0
0,0
0,0
12,1
12.7-150 Печень говяжья по-строгановски
5,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
1,0
44,8
105,0
21,6
0,6
51,0
0,0
0,0
0,0
8,0
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
630
27,1
35,6
92,8
788,0
0,2
0,4
888,5
4,3
143,0 268,4
76,9
4,1
176,3
0,0
0,0
0,0
34,5
ИТОГО
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
1,0
25,0
0,0
0,0
0,0
4,4
10.2-250 Борщ с капустой и картофелем
250
1,8
3,9
7,8
73,8
0,0
0,0
41,6
0,0
3,4
5,6
5,1
1,2
4,0
0,0
0,0
0,0
8,7
12.6-260 Рагу из птицы
260
19,5
17,2
22,3
322,4
0,1
0,0
61,1
0,0
39,9
58,9
20,3
1,0
41,3
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
2,0
9,3
0,0
0,0
0,0
810
26,6
22,8
77,3
623,1
0,2
0,2
102,7
0,0
89,7
155,1
61,4
5,7
115,6
0,0
0,0
0,0
3,0
0,0
24,1
ИТОГО
Полдник
0,1
2,4
2,5
16.1-150 Оладьи
150
11,0
17,0
81,5
522,8
0,1
0,0
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
1,6
15,0
0,0
0,0
0,0
5.9-200 Кисель из сока фруктового
200
0,3
0,0
9,4
36,5
0,0
0,0
0,0
0,0
22,5
18,5
7,3
0,2
36,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
350
11,3
17,0
90,9
559,3
0,1
0,3
6,0
0,0
27,1
33,6
17,9
1,8
51,0
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 8 день
61,1
С
1790
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
64,9
75,3
260,9 1970,4
0,6
1,0
997,2
4,3
259,8 457,1 156,2
11,6
342,9
0,0
0,0
0,0
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 9
Завтрак
3.5-100 Салат из моркови
100
1,0
9,0
9,0
122,5
0,0
0,0
354,3
8,0
147,3 105,7
46,7
1,6
61,7
0,0
0,0
0,0
0,5
12.5-260 Плов с мясом
260
25,4
22,1
32,1
428,6
0,1
0,0
0,0
0,0
20,5
74,0
12,0
1,0
17,3
0,0
0,0
0,0
1,4
5.12-200 Кефир
200
5,6
4,4
8,2
94,5
0,1
0,0
0,0
0,0
159,1
63,0
18,3
0,1
136,0
0,0
0,0
0,8
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
0,5
10,5
0,0
0,0
0,0
560
35,7
38,8
96,3
879,4
0,3
0,8
354,3
8,0
343,6 313,9
97,3
3,6
236,9
0,0
0,0
0,8
1,1
3,0
ИТОГО
Обед
2,7
3.10-100 Салат из свеклы с солеными огурцами
100
1,2
9,1
4,7
105,2
0,0
0,0
0,0
0,0
15,7
26,2
15,6
0,6
18,0
0,0
0,0
0,0
3,7
10.9-250 Суп картофельный с макаронными изделиями
250
3,0
3,4
7,4
72,1
0,0
0,0
83,9
1,3
66,0
38,5
10,7
1,4
31,6
0,0
0,0
0,0
0,1
12.4-100 Биточек мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
10,0
1,4
93,3
0,0
0,0
0,0
26,5
13.4-180 Капуста тушеная
180
4,7
6,0
12,6
132,6
0,1
0,0
55,0
0,0
380,4
60,0
21,0
1,6
270,0
0,0
0,0
0,0
0,1
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
32,5
23,4
17,5
0,7
78,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
0,4
9,3
0,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
45,0
0,0
0,0
0,0
830
27,1
32,8
122,2
902,0
0,4
0,2
188,0
1,3
569,2 327,3 101,9
6,6
556,3
0,0
0,0
0,0
204,9 102,3
14,2
1,4
198,0
0,0
0,0
0,6
2,9
0,3
5,0
0,0
0,0
0,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
1,0
43,2
ИТОГО
Полдник
0,2
9.1-120 Пудинг творожный запеченный
120
16,8
4,2
31,6
231,7
0,1
0,0
154,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
9,0
7,4
0,7
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
212,2 112,0
ИТОГО
ВСЕГО 9 день
1,2
47,3
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
С
350
18,9
6,7
48,2
327,7
0,1
0,0
154,1
0,0
426,0 221,7
1740
81,7
78,3
266,6 2109,2
0,8
1,0
696,4
9,3
1338,8
Масса
порции
г
862,9
41,4
1,9
257,0
0,0
0,0
1,6
240,6
12,1
1050,2
0,0
0,0
2,4
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 10
Завтрак
3,4
3.9-100 Салат витаминный
2,0
12.15-120
15,3
100
1,1
9,1
10,6
115,2
0,0
0,0
290,8
1,0
3,4
3,8
4,5
1,6
5,3
0,0
0,0
0,0
60/60
9,8
6,8
4,6
119,6
0,0
0,0
153,0
0,5
49,0
115,2
11,6
1,2
64,8
0,1
0,0
0,0
13.7-180 Картофель отварной
180
3,4
5,8
29,5
183,6
0,0
0,0
2,4
0,6
16,4
66,9
12,0
1,2
67,2
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
75,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
600
18,5
23,1
84,5
608,9
0,1
0,4
446,2
2,1
99,4
271,1
56,5
5,9
234,3
0,1
0,0
0,0
Рыба, тушенная в томате с овощами
0,0
ИТОГО
28,7
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
0,0
2,5
10.7-250 Суп картофельный с бобовыми (горох)
250
5,8
4,1
15,8
123,6
0,0
0,0
167,0
0,5
61,6
75,2
13,8
0,6
66,3
0,0
0,0
0,0
1,7
12.10-100
100
21,5
17,4
1,9
250,8
0,1
0,0
0,2
0,0
112,0
60,2
11,1
1,2
97,8
0,0
0,0
0,0
0,0
13.2-180 Макаронные изделия отварные
180
6,6
6,4
37,6
225,5
0,1
0,0
0,0
0,0
43,4
57,0
9,7
1,2
55,6
0,0
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
21,2
22,6
10,2
0,5
48,5
0,0
0,0
0,1
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
0,0
630
37,7
38,4
108,0
940,2
0,3
0,2
170,6
0,5
270,7 291,6
72,8
5,3
351,8
0,0
0,0
0,1
0,5
4,7
Курица в соусе с томатом
ИТОГО
Полдник
0,9
7.3-200 Каша рисовая молочная жидкая
200
5,1
4,5
29,1
176,1
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
20,0
12,0
1,4
16,0
0,0
0,0
0,0
0,0
18.1-50 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
50
3,2
4,0
22,0
136,6
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
22,2
2,8
0,3
0,6
57,0
0,0
0,0
0,1
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,1
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,6
11,4
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 10 день
0,9
34,4
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
450
8,7
8,6
86,8
462,8
0,0
0,3
0,0
0,0
30,8
21,7
2,6
84,4
0,0
0,0
0,1
1680
64,9
70,1
279,2 2011,9
0,5
0,9
616,8
2,6
400,8 610,4 151,1
13,8
670,4
0,1
0,0
0,1
Масса
порции
г
47,7
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
F
Неделя 2 День 11
Завтрак
0,2
17.1-50 Сыр порционный
50
9,5
12,5
0,1
151,6
0,0
0,0
1,4
0,0
459,0 121,3
23,3
0,7
301,7
0,0
0,0
6,0
0,3
9.2-200 Запеканка из творога
200
35,2
8,1
62,7
464,7
0,1
0,0
234,3
0,0
350,0 100,1
13,7
0,7
165,1
0,0
0,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,2
5,0
0,0
0,0
0,0
1,0
5.4-200 Кофейный напиток с молоком
200
2,8
0,0
19,8
90,6
0,1
0,0
148,0
0,0
202,2
61,3
11,3
0,5
112,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,1
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
480
51,7
24,5
135,2
968,4
0,3
0,1
383,7
0,0
1036,8
361,3
71,6
3,7
605,7
0,0
0,0
6,0
ИТОГО
1,8
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
43,0
20,0
11,7
1,0
58,7
0,0
0,0
0,0
6,6
10.3-250 Щи из свежей капусты с картофелем
250
2,1
5,8
7,3
88,3
0,0
0,0
98,0
0,0
3,4
5,6
5,1
0,6
4,4
0,0
0,0
0,0
0,0
12.14-100
100
11,3
15,4
12,2
233,9
0,0
0,0
0,0
1,0
18,7
36,7
12,0
0,7
16,7
0,0
0,0
0,0
5,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
2,0
33,0
38,0
12,2
1,2
51,0
0,0
0,0
0,0
8,0
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
24,0
14,0
8,0
2,4
44,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,1
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
1,9
11,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
2,3
9,3
0,0
0,0
0,0
90,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
0,0
980
20,9
29,1
127,6
854,6
0,2
0,1
98,2
3,0
171,4 232,1
76,2
10,4
280,0
0,0
0,0
0,0
3,0
112,8
Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
ИТОГО
Полдник
0,4
9.3-120 Сырники из творога
120
19,4
4,1
28,6
229,7
0,1
0,0
156,0
0,0
240,1
11,2
15,0
0,1
225,6
0,0
0,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,6
7,4
2,9
0,1
29,5
0,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,1
0,0
0,0
0,0
11,0
14,0
8,0
0,2
55,0
0,0
0,0
0,0
16.5-60 Слойка с начинкой фруктовой
60
0,5
1,2
13,6
117,0
0,2
0,0
64,0
0,0
3,1
10,1
7,1
12,2
0,0
0,0
0,0
0,0
8,7
123,3
346,3
675,1
67,5
ИТОГО
ВСЕГО 11 день
ВСЕГО ЗА 2 НЕДЕЛЮ
ВСЕГО за 10 дней
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ
350
23,5
6,8
48,9
350,6
0,1
0,0
156,0
0,0
265,7
32,6
25,9
0,4
310,1
0,0
0,0
0,0
1810
96,2
60,3
311,7 2173,6
0,6
0,1
637,9
3,0
1473,9
626,0
173,7
14,5
1195,9
0,0
0,0
6,0
8800
361,8
341,5
1398,8
10118,4
3,2
5,5
3110,8
21,8
3993,9
3253,3
928,1
63,7
3724,7
0,1
0,0
10,0
17570
678,5
690,0
2767,6
20049,6
8,3
10,7
5347,9
58,9
7085,1
7045,0
1759,2
106,0
6968,2
0,2
0,0
23,0
1757
67,8
69,0
276,8
2005,0
0,8
1,1
534,8
5,9
708,5
704,5
175,9
10,6
696,8
0,0
0,0
2,3
и детейельных
СОГЛАСОВАНО:
Директор
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
"_________" ____________________
год
УТВЕРЖДЕНО:
Директор
ООО "Комбинат "Школьного питания"
"_________" ____________________
год
Цикличное двухнедельное меню для учащихся 5-11 классов (в том числе учащихся с ограниченными возможностями здоровья и детейинвалидов, не являющихся учащимися с ограниченными возможностями здоровья) муниципальных бюджетных общеобразовательных
учреждений (12-дневная учебная неделя)
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 1 День 1
Завтрак
2,3
3.7-100 Икра кабачковая консервированная
100
1,3
7,0
7,3
97,0
0,0
0,0
0,0
5,0
38,7
50,7
16,8
0,8
42,2
0,0
0,0
0,4
8.1-180 Омлет натуральный
180
16,1
22,9
3,3
284,6
0,6
0,0
43,8
0,0
114,5 188,4
7,4
0,7
163,2
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
580
20,0
31,6
68,5
638,0
1,0
0,8
43,9
5,0
216,9 374,3
56,9
3,8
299,3
0,0
0,0
12,8
ИТОГО
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
4,5
10.1-250 Свекольник
250
2,3
5,1
11,6
101,4
0,1
0,0
41,6
0,0
52,4
82,3
13,8
0,4
78,8
0,0
0,0
0,1
12.4-100 Шницель мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
13,3
0,7
93,3
0,0
0,0
12,2
13.5-180 Рагу из овощей
180
2,8
9,6
23,3
190,8
0,1
0,0
52,3
2,4
260,4 102,0
21,0
0,8
204,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
830
25,2
37,8
100,8
846,3
0,5
0,2
142,9
2,4
384,6 336,2
84,1
4,0
484,8
0,0
0,0
15,1
10,7
0,5
15,0
0,0
0,0
0,8
25,7
ИТОГО
Полдник
0,2
0,0
0,0
0,2
38,6
16.1-150 Оладьи
150
11,0
17,0
81,5
522,8
0,6
0,0
6,0
0,0
Снежок м.д.ж. 2,5% в пром.уп-ке
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
200
5,4
5,0
21,6
152,0
0,1
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
14,0
0,2
0,0
0,0
0,0
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 1 день
350
16,4
22,0
103,1
674,8
0,7
0,0
6,0
0,0
216,8 127,1
24,7
0,6
15,0
0,0
0,0
1760
61,5
91,4
272,3 2159,0
2,1
1,0
192,9
7,4
818,3 837,7 165,6
8,3
799,0
0,0
0,0
4,6
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
С
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 1 День 2
Завтрак
1,8
3.5-100 Салат из моркови
5,1
12.13-260
0,7
100
1,0
9,0
9,0
122,5
0,0
0,0
354,3
8,3
69,0
105,7
20,0
0,5
61,7
0,0
0,0
260
19,7
16,9
47,0
429,0
0,1
0,0
0,0
0,0
20,5
108,3
11,9
0,5
13,0
0,0
0,0
5.3-200 Какао с молоком
200
2,5
0,4
26,0
118,3
0,1
0,0
24,4
0,0
201,0
86,3
12,0
0,5
136,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
560
25,4
27,6
118,0
835,3
0,4
0,4
378,7
8,3
307,1 371,5
64,3
3,2
232,6
0,0
0,0
7,6
Плов из птицы
ИТОГО
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
25,0
0,0
0,0
5,0
10.8-250 Суп крестьянский с крупой
250
2,3
6,0
12,9
114,0
0,0
0,0
41,6
1,9
26,6
15,3
6,5
0,3
19,5
0,0
0,0
2,2
12.8-100 Голубцы ленивые
100
7,6
12,4
6,1
166,0
0,1
0,0
0,0
0,0
18,7
91,6
12,0
0,4
138,9
0,0
0,0
0,0
13.8-180 Каша ячневая
180
5,5
10,9
37,1
277,2
0,0
0,0
2,7
0,0
2,4
78,0
11,3
0,4
117,6
0,0
0,0
2,5
5.7-200 Компот из свежих плодов (яблок)
200
0,5
0,3
14,0
60,7
0,0
0,0
0,0
0,0
23,7
18,4
13,4
0,7
13,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
830
19,1
31,2
113,5
819,9
0,3
0,2
44,3
1,9
103,8 279,9
71,2
3,7
334,3
0,0
0,0
5,0
14,7
ИТОГО
Полдник
0,0
16.4-80 Сдоба
80
6,5
5,3
46,1
257,5
0,1
1,2
4,0
0,0
3,1
10,1
7,1
0,3
15,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
12,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром.уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
10,0
ИТОГО
ВСЕГО 2 день
380
6,9
5,7
56,5
302,5
0,2
1,2
4,1
0,0
39,1
19,1
0,5
60,0
0,0
0,0
1770
51,4
64,5
288,0 1957,7
0,9
1,9
427,1
10,2
450,0 722,7 154,6
7,4
626,9
0,0
0,0
32,3
71,3
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
13,3
0,5
320,0
0,0
0,0
Неделя 1 День 3
Завтрак
0,2
17.1-40 Сыр порционный
40
7,6
10,0
0,1
121,3
0,0
0,0
1,1
0,0
0,0
7.2-250 Каша овсяная из хлопьев овсяных
250
7,9
7,5
35,4
240,8
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
18,8
8,8
0,3
2,5
0,0
0,0
1,2
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
90,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
690
19,1
19,1
98,9
643,1
0,4
0,4
1,3
0,0
534,9 323,3
53,5
3,1
456,4
0,0
0,0
ИТОГО
91,4
469,3 169,3
Обед
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
0,6
58,3
0,0
0,0
3,1
10.7-250 Суп картофельный с бобовыми (горох)
250
5,8
4,1
15,8
123,6
0,0
0,0
42,0
2,3
61,6
130,0
13,8
0,6
66,3
0,0
0,0
2,4
12.15-120
60/60
9,8
6,8
4,6
119,6
0,0
0,0
55,0
3,1
49,0
115,2
11,6
0,9
64,8
0,1
0,0
18,4
13.7-180 Картофель отварной
180
3,4
5,8
29,5
183,6
0,0
0,0
2,4
1,2
16,4
66,9
12,4
1,0
19,2
0,0
0,0
0,1
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
65,0
23,4
17,5
0,7
38,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,2
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
850
23,4
27,2
126,8
835,3
0,2
0,2
408,7
9,1
248,7 420,4
84,9
5,1
266,9
0,1
0,0
204,9 120,0
21,6
0,2
198,0
0,0
0,0
15,3
39,4
Рыба, тушенная в томате с овощами
ИТОГО
Полдник
0,2
9.2-120 Запеканка из творога
120
21,1
4,9
37,6
278,8
0,1
0,0
100,6
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
8,0
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
8,5
ИТОГО
350
25,2
7,5
58,0
399,7
0,1
0,0
100,6
0,0
227,8 141,4
32,5
0,5
228,0
0,0
0,0
ВСЕГО 3 день
1890
67,7
53,8
283,7 1878,2
0,7
0,7
510,5
9,1
1011,5
885,1 171,0
8,7
951,3
0,1
0,0
139,3
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 1 День 4
Завтрак
5,7
3.9-100 Салат витаминный
0,1
12.14-100
0,0
100
1,1
9,1
10,6
115,2
0,0
0,0
290,8
2,0
3,4
3,8
4,5
0,3
5,3
0,0
0,0
100
11,3
15,4
12,2
233,9
0,0
0,0
0,0
2,2
63,1
97,8
12,0
0,3
16,7
0,0
0,0
13.2-180 Макаронные изделия отварные
180
6,6
6,4
37,6
225,5
0,1
0,0
0,0
0,0
21,7
57,0
12,0
0,6
19,6
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,2
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
580
21,2
32,2
107,8
785,9
0,3
0,4
290,9
4,2
116,0 232,5
49,2
3,3
90,5
0,0
0,0
5,8
Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
ИТОГО
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
4,3
10.6-250 Рассольник ленинградский
250
2,4
6,0
15,3
124,6
0,0
0,0
41,9
1,5
36,4
70,9
17,8
1,2
45,0
0,0
0,0
13,9
12.7-150 Печень говяжья по-строгановски
100/50
20,9
19,3
6,7
284,3
0,1
0,0
579,2
0,8
49,2
100,0
13,6
0,4
20,0
0,0
0,0
0,0
13.6-180 Каша гречневая рассыпчатая
180
2,3
8,3
46,2
269,8
0,0
0,0
8,0
0,0
11,8
60,4
18,0
0,6
12,2
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
18,8
1,1
45,0
0,0
0,0
880
31,2
44,6
124,8 1027,1
0,3
0,2
629,3
2,3
179,9 383,1 104,2
5,3
230,9
0,0
0,0
0,8
37,0
ИТОГО
Полдник
3,8
16.2-150 Пирог Южный
150
4,2
4,2
44,0
278,3
0,1
0,5
8,9
0,0
6,9
22,7
16,0
0,7
25,2
0,0
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
3,8
ИТОГО
150
14,2
9,2
51,0
386,3
0,1
0,5
8,9
0,0
6,9
22,7
16,0
0,7
25,2
0,0
0,0
46,5
ВСЕГО 4 день
1610
66,7
86,0
283,6 2199,3
0,8
1,1
929,0
6,5
302,7
638,3
169,4
9,2
346,6
0,0
0,0
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 1 День 5
Завтрак
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
25,0
0,0
0,0
0,1
12.1-100 Биточки рыбные
100
13,9
5,1
20,0
181,8
0,1
0,0
14,8
1,4
98,7
111,7
18,2
0,9
62,6
0,0
0,0
6,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
2,5
44,8
105,0
21,6
0,4
51,0
0,0
0,0
60,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
580
20,0
12,5
107,6
624,2
0,2
0,4
14,8
4,0
193,3 321,9
79,8
3,6
185,5
0,0
0,0
5,0
71,4
ИТОГО
Обед
4,5
3.10-100 Салат из свеклы с солеными огурцами
100
1,2
9,1
4,7
105,2
0,0
0,0
0,0
0,0
15,7
26,2
15,6
0,6
18,0
0,0
0,0
8,3
10.3-250 Щи из свежей капусты с картофелем
250
2,1
5,8
7,3
88,3
0,0
0,0
41,6
0,0
3,4
5,6
5,1
0,4
4,4
0,0
0,0
9,4
12.6-260 Рагу из птицы
260
19,5
17,2
22,3
322,4
0,1
0,0
30,6
0,0
39,9
117,2
20,3
0,3
41,3
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
42,4
22,6
14,6
0,2
18,5
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
610
25,9
33,5
84,7
762,3
0,2
0,2
75,6
0,0
114,6 228,2
71,9
2,8
102,5
0,0
0,0
180,1 144,0
13,2
0,6
210,0
0,0
0,0
22,2
ИТОГО
Полдник
0,5
9.3-120 Сырники из творога
120
19,4
4,1
28,6
229,7
0,1
0,0
90,2
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,1
5,0
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
350
23,5
6,8
48,9
350,6
0,1
0,0
90,2
0,0
203,1 165,4
24,1
0,9
240,0
0,0
0,0
1540
69,4
52,8
241,3 1737,1
0,6
0,7
180,5
4,0
511,0 715,5 175,9
7,3
528,0
0,0
0,0
8,8
102,4
359,0
ИТОГО
ВСЕГО 5 день
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 1 День 6
Завтрак
9.1-200 Пудинг творожный запеченный
200
28,0
7,1
52,7
386,2
0,1
0,0
167,7
0,0
341,5 314,0
59,6
2,3
330,0
0,0
0,0
5.4-200 Кофейный напиток с молоком
200
2,8
0,0
19,8
90,6
0,1
0,0
148,0
0,0
202,2
61,3
11,3
0,5
112,0
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
45,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
500
33,4
8,8
118,9
687,3
0,4
0,4
315,8
0,0
596,3 507,7 102,1
4,8
508,9
0,0
0,0
ИТОГО
Обед
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
0,6
58,3
0,0
0,0
250
2,3
2,9
8,7
69,6
0,0
0,0
12,5
1,3
28,6
38,5
10,7
0,7
31,6
0,0
0,0
12.4-100 Биточек мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
10,0
1,4
93,3
0,0
0,0
13.2-180 Макаронные изделия отварные
180
6,6
6,4
37,6
225,5
0,1
0,0
0,0
0,0
43,4
57,0
9,7
1,2
55,6
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
830
29,7
32,3
119,3
867,3
0,3
0,2
370,8
3,8
168,1 255,6
68,1
5,3
284,2
0,0
0,0
10.11-250
Суп картофельный с клецками
ИТОГО
Полдник
7.3-200 Каша рисовая молочная жидкая
200
5,1
4,5
29,1
176,1
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
20,0
12,0
1,4
16,0
0,0
0,0
18.1-50 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
50
3,2
4,0
22,0
136,6
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
450
8,8
8,6
90,7
478,6
0,0
0,6
0,0
0,0
19,7
47,7
21,7
2,0
54,4
0,0
0,0
1780
71,9
49,7
328,9 2033,2
0,7
1,3
686,7
3,8
784,1
811,0
191,9
12,1
847,5
0,0
0,0
8740
388,5
398,1
1697,7
5,9
6,7
2926,8
40,9
3877,6
4610,3
1028,3
53,1
4099,4
0,1
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 6 день
ВСЕГО ЗА 1 НЕДЕЛЮ
11964,4
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 7
Завтрак
50
6,1
5,5
0,3
75,2
0,0
0,0
100,0
0,0
22,0
76,8
4,8
1,0
19,5
0,0
0,0
1,5
Яйцо отварное
7.1-250 Каша манная молочная жидкая
250
7,8
5,6
39,5
239,6
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
18,8
46,3
0,6
1,5
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
2,8
0,3
0,3
27,0
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
16,4
0,3
45,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
2,0
10,5
0,0
0,0
0,0
8.2-1
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
11,5
ИТОГО
600
16,4
12,8
97,7
571,1
0,2
0,4
100,2
0,0
299,8 342,8 112,4
4,7
168,9
0,0
0,0
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
5,3
10.5-250 Суп из овощей
250
2,1
6,1
11,3
109,5
0,1
0,0
41,6
2,6
43,6
61,6
25,9
1,0
34,8
0,0
0,0
1,0
12.2-110 Котлеты рыбные любительские
100
12,1
9,8
7,8
168,1
0,1
0,0
14,8
0,0
49,3
56,1
9,1
0,9
40,2
0,0
0,0
0,0
13.1-180 Рис отварной
180
4,3
6,1
40,0
232,2
0,0
0,0
0,0
0,0
76,9
130,7
12,4
0,6
90,2
0,0
0,0
60,0
5.5-200 Напиток из шиповника
200
0,7
0,0
23,1
94,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
830
22,5
32,5
124,5
883,3
0,3
0,2
56,4
2,6
216,3 339,0
83,5
4,5
273,9
0,0
0,0
15,1
10,7
2,5
22,5
0,0
0,0
0,8
67,1
ИТОГО
Полдник
5,1
16.3-150 Шарлотка школьная
150
5,1
7,2
51,2
291,0
0,1
1,8
6,0
0,0
4,6
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
212,2 112,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
0,0
Кондитерское изделие (халва) в пром. уп-ке
18
2,1
5,4
7,4
92,8
0,0
0,0
0,1
0,0
12,0
35,0
5,0
0,1
0,0
0,0
0,0
5,1
ИТОГО
ВСЕГО 7 день
350
15,1
12,2
58,2
399,0
0,1
1,8
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
2,5
22,5
0,0
0,0
1780
54,1
57,5
280,3 1853,4
0,6
2,5
162,6
2,6
520,7 696,9 206,6
11,7
465,3
0,0
0,0
83,7
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 8
Завтрак
15,3
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
1,2
58,3
0,0
0,0
100/50
20,9
19,3
6,7
284,3
0,1
0,0
579,2
0,8
24,0
50,0
13,6
0,4
20,0
0,0
0,0
13,9
12.7-150 Печень говяжья по-строгановски
6,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
1,0
44,8
105,0
21,6
0,6
51,0
0,0
0,0
1,2
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
630
27,1
35,6
92,8
788,0
0,2
0,4
888,5
4,3
143,0 268,4
76,9
4,1
176,3
0,0
0,0
36,6
ИТОГО
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
1,0
25,0
0,0
0,0
5,5
10.2-250 Борщ с капустой и картофелем
250
1,8
3,9
7,8
73,8
0,0
0,0
41,6
0,0
3,4
5,6
5,1
1,2
4,0
0,0
0,0
9,4
12.6-260 Рагу из птицы
260
19,5
17,2
22,3
322,4
0,1
0,0
61,1
0,0
39,9
58,9
20,3
1,0
41,3
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
2,0
9,3
0,0
0,0
810
26,6
22,8
77,3
623,1
0,2
0,2
102,7
0,0
89,7
155,1
61,4
5,7
115,6
0,0
0,0
5,0
27,9
ИТОГО
Полдник
16.1-150 Оладьи
150
11,0
17,0
81,5
522,8
0,1
0,0
6,0
0,0
4,6
15,1
10,7
1,6
15,0
0,0
0,0
2,4
5.9-200 Кисель из сока фруктового
200
0,3
0,0
9,4
36,5
0,0
0,0
0,0
0,0
22,5
18,5
7,3
0,2
36,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
350
11,3
17,0
90,9
559,3
0,1
0,3
6,0
0,0
27,1
33,6
17,9
1,8
51,0
0,0
0,0
0,2
2,6
ИТОГО
ВСЕГО 8 день
67,1
С
1790
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
Масса
порции
г
64,9
75,3
260,9 1970,4
0,6
1,0
997,2
4,3
259,8 457,1 156,2
11,6
342,9
0,0
0,0
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 9
Завтрак
3.5-100 Салат из моркови
100
1,0
9,0
9,0
122,5
0,0
0,0
354,3
8,0
147,3 105,7
46,7
1,6
61,7
0,0
0,0
0,5
12.5-260 Плов с мясом
260
25,4
22,1
32,1
428,6
0,1
0,0
0,0
0,0
20,5
74,0
12,0
1,0
17,3
0,0
0,0
1,4
5.12-200 Кефир
200
5,6
4,4
8,2
94,5
0,1
0,0
0,0
0,0
159,1
63,0
18,3
0,1
136,0
0,0
0,0
0,0
18.1-25 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
25
1,6
2,0
11,0
68,3
0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
0,5
10,5
0,0
0,0
560
35,7
38,8
96,3
879,4
0,3
0,8
354,3
8,0
343,6 313,9
97,3
3,6
236,9
0,0
0,0
1,8
3,8
ИТОГО
Обед
4,5
3.10-100 Салат из свеклы с солеными огурцами
100
1,2
9,1
4,7
105,2
0,0
0,0
0,0
0,0
15,7
26,2
15,6
0,6
18,0
0,0
0,0
4,6
10.9-250 Суп картофельный с макаронными изделиями
250
3,0
3,4
7,4
72,1
0,0
0,0
83,9
1,3
66,0
38,5
10,7
1,4
31,6
0,0
0,0
0,1
12.4-110 Биточек мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
10,0
1,4
93,3
0,0
0,0
31,8
13.4-180 Капуста тушеная
180
4,7
6,0
12,6
132,6
0,1
0,0
55,0
0,0
380,4
60,0
21,0
1,6
270,0
0,0
0,0
0,1
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
32,5
23,4
17,5
0,7
78,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
0,4
9,3
0,0
0,0
10,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
45,0
0,0
0,0
830
27,1
32,8
122,2
902,0
0,4
0,2
188,0
1,3
569,2 327,3 101,9
6,6
556,3
0,0
0,0
204,9 102,3
14,2
1,4
198,0
0,0
0,0
2,9
0,3
5,0
0,0
0,0
24,3
0,2
54,0
0,0
0,0
51,2
ИТОГО
Полдник
0,2
9.1-120 Пудинг творожный запеченный
120
16,8
4,2
31,6
231,7
0,1
0,0
154,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
200
10,0
5,0
7,0
108,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
Йогурт м.д.ж. 2,5% в пром. уп-ке
9,0
7,4
212,2 112,0
ИТОГО
ВСЕГО 9 день
0,5
55,5
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
С
350
18,9
6,7
48,2
327,7
0,1
0,0
154,0
0,0
213,8 109,7
1740
81,7
78,3
266,6 2109,2
0,8
1,0
696,3
9,3
1126,6
Масса
порции
г
750,9
17,1
1,7
203,0
0,0
0,0
216,2
11,9
996,2
0,0
0,0
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 10
Завтрак
5,7
3.9-100 Салат витаминный
2,4
12.15-120
18,4
100
1,1
9,1
10,6
115,2
0,0
0,0
290,8
1,0
3,4
3,8
4,5
1,6
5,3
0,0
0,0
60/60
9,8
6,8
4,6
119,6
0,0
0,0
153,0
0,5
49,0
115,2
11,6
1,2
64,8
0,1
0,0
13.7-180 Картофель отварной
180
3,4
5,8
29,5
183,6
0,0
0,0
2,4
0,6
16,4
66,9
12,0
1,2
67,2
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
75,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,4
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
600
18,5
23,1
84,5
608,9
0,1
0,4
446,2
2,1
99,4
271,1
56,5
5,9
234,3
0,1
0,0
Рыба, тушенная в томате с овощами
ИТОГО
34,5
Обед
3.3-100 Салат из свежих огурцов
100
0,8
9,0
2,3
93,8
0,0
0,0
0,0
0,0
19,2
20,0
11,7
0,5
63,3
0,0
0,0
3,1
10.7-250 Суп картофельный с бобовыми (горох)
250
5,8
4,1
15,8
123,6
0,0
0,0
167,0
0,5
61,6
75,2
13,8
0,6
66,3
0,0
0,0
1,9
12.10-100
100
21,5
17,4
1,9
250,8
0,1
0,0
0,2
0,0
112,0
60,2
11,1
1,2
97,8
0,0
0,0
0,0
13.2-180 Макаронные изделия отварные
180
6,6
6,4
37,6
225,5
0,1
0,0
0,0
0,0
43,4
57,0
9,7
1,2
55,6
0,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
0
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
21,2
22,6
10,2
0,5
48,5
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,2
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
0,3
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
1,0
9,3
0,0
0,0
630
37,7
38,4
108,0
940,2
0,3
0,2
170,6
0,5
270,7 291,6
72,8
5,3
351,8
0,0
0,0
0,8
5,9
Курица в соусе с томатом
ИТОГО
Полдник
1,2
7.3-200 Каша рисовая молочная жидкая
200
5,1
4,5
29,1
176,1
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
20,0
12,0
1,4
16,0
0,0
0,0
0,0
18.1-50 Кондитерское изделие (печенье сахарное)
50
3,2
4,0
22,0
136,6
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5.1-200 Чай с сахаром
200
0,0
0,0
11,4
45,8
0,0
0,0
0,0
0,0
22,2
2,8
0,3
0,6
57,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,1
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,6
11,4
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 10 день
1,2
41,6
С
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
450
8,7
8,6
86,8
462,8
0,0
0,3
0,0
0,0
30,8
21,7
2,6
84,4
0,0
0,0
1680
64,9
70,1
279,2 2011,9
0,5
0,9
616,8
2,6
400,8 610,4 151,1
13,8
670,4
0,1
0,0
Масса
порции
г
47,7
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 11
Завтрак
0,3
17.1-50 Сыр порционный
50
9,5
12,5
0,1
151,6
0,0
0,0
1,4
0,0
459,0 121,3
23,3
0,7
301,7
0,0
0,0
0,4
9.2-200 Запеканка из творога
200
35,2
8,1
62,7
464,7
0,1
0,0
234,3
0,0
350,0 100,1
13,7
0,7
165,1
0,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,0
7,4
2,9
0,2
5,0
0,0
0,0
1,0
5.4-200 Кофейный напиток с молоком
200
2,8
0,0
19,8
90,6
0,1
0,0
148,0
0,0
202,2
61,3
11,3
0,5
112,0
0,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,1
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
480
51,7
24,5
135,2
968,4
0,3
0,1
383,7
0,0
1036,8
361,3
71,6
3,7
605,7
0,0
0,0
ИТОГО
2,0
Обед
2.1-100 Овощи натуральные свежие (огурцы)
100
0,8
0,1
3,3
17,3
0,0
0,0
0,0
0,0
43,0
20,0
11,7
1,0
58,7
0,0
0,0
8,3
10.3-250 Щи из свежей капусты с картофелем
250
2,1
5,8
7,3
88,3
0,0
0,0
98,0
0,0
3,4
5,6
5,1
0,6
4,4
0,0
0,0
0,1
12.14-100
100
11,3
15,4
12,2
233,9
0,0
0,0
0,0
1,0
18,7
36,7
12,0
0,7
16,7
0,0
0,0
6,2
13.3-180 Картофельное пюре
180
2,4
6,0
25,2
164,6
0,0
0,0
0,0
2,0
33,0
38,0
12,2
1,2
51,0
0,0
0,0
0,1
5.8-200 Компот из смеси сухофруктов
200
0,5
0,0
27,3
111,7
0,0
0,0
0,0
0,0
24,0
14,0
8,0
2,4
44,0
0,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,1
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
1,9
11,0
0,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
2,3
9,3
0,0
0,0
90,0
1.1-200 Фрукты свежие (апельсин)
200
1,3
0,3
12,1
54,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
85,0
0,0
0,0
980
20,9
29,1
127,6
854,6
0,2
0,1
98,2
3,0
171,4 232,1
76,2
10,4
280,0
0,0
0,0
5,0
109,7
Тефтели мясные с рисом ("ёжики")
ИТОГО
Полдник
0,5
9.3-120 Сырники из творога
120
19,4
4,1
28,6
229,7
0,1
0,0
156,0
0,0
240,1
11,2
15,0
0,1
225,6
0,0
0,0
0,3
11.2-30 Молоко сгущенное
30
2,1
2,5
16,6
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,6
7,4
2,9
0,1
21,5
0,0
0,0
8,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,1
0,0
0,0
0,0
11,0
14,0
8,0
0,2
45,0
0,0
0,0
0,0
16.5-60 Слойка с начинкой фруктовой
60
0,5
1,2
13,6
117,0
0,2
0,0
64,0
0,0
3,1
10,1
7,1
12,2
0,0
0,0
0,0
ИТОГО
ВСЕГО 11 день
8,8
120,4
Прием пищи,
наименование
блюда
№ ТК
350
23,5
6,8
48,9
350,6
0,1
0,0
156,0
0,0
265,7
32,6
25,9
0,4
292,1
0,0
0,0
1810
96,2
60,3
311,7 2173,6
0,6
0,1
637,9
3,0
1473,9
626,0
173,7
14,5
1177,9
0,0
0,0
Масса
порции
г
Б
Ж
У
Ккал
В1
В2
A
D
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Ce
Неделя 2 День 12
Завтрак
368,3
727,3
72,7
Пищевые вещества, энергия, витамины и минеральные вещества
3.7-100 Икра кабачковая консервированная
100
1,3
7,0
7,3
97,0
0,0
0,0
0,0
5,0
38,7
50,7
16,8
0,8
42,2
0,0
0,0
12.4-100 Шницель мясной
100
14,9
12,4
19,7
250,7
0,0
0,0
49,0
0,0
25,3
61,4
10,0
1,4
93,3
0,0
0,0
13.5-180 Рагу из овощей
180
2,8
9,6
23,3
190,8
0,1
0,0
52,3
2,4
260,4 102,0
21,0
0,8
204,0
0,0
0,0
5.2-200 Чай с лимоном
200
0,1
0,0
15,3
61,6
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
14,0
8,0
0,2
25,0
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
28,8
1,1
45,0
0,0
0,0
14.2-50 Хлеб пшеничный
50
0,4
0,1
24,3
104,3
0,0
0,1
0,0
0,0
6,6
24,9
9,4
0,3
11,4
0,0
0,0
14.1-35 Хлеб ржано-пшеничный
35
1,8
1,2
11,7
61,3
0,1
0,0
0,0
0,0
10,1
46,4
10,9
1,4
10,5
0,0
0,0
680
21,7
30,7
112,0
810,6
0,4
0,1
101,5
7,4
391,0 360,5 105,0
6,0
431,4
0,0
0,0
ИТОГО
Обед
3.1-100 Салат из белокочанной капусты с морковью
100
1,5
9,0
9,5
112,0
0,0
0,0
309,3
2,5
43,5
28,2
13,3
1,2
58,3
0,0
0,0
10.11-250
Суп картофельный с клецками
250
2,3
2,9
8,7
69,6
0,0
0,0
12,5
1,3
28,6
38,5
10,7
0,7
31,6
0,0
0,0
12.1-100
Биточки рыбные
100
13,9
5,1
20,0
181,8
0,1
0,0
14,8
1,4
98,7
111,7
18,2
0,9
62,6
0,0
0,0
13.1-180 Рис отварной
180
4,3
6,1
40,0
232,2
0,0
0,0
0,0
0,0
76,9
130,7
12,4
0,6
90,2
0,0
0,0
5.6-200 Сок фруктовый
200
2,0
0,2
3,8
24,9
0,1
0,0
0,0
0,0
11,0
14,0
8,0
0,2
45,0
0,0
0,0
14.2-55 Хлеб пшеничный
55
0,5
0,1
26,7
114,7
0,0
0,1
0,0
0,0
5,6
21,3
8,1
1,9
11,0
0,0
0,0
14.1-40 Хлеб ржано-пшеничный
40
2,0
1,4
13,4
70,0
0,1
0,0
0,0
0,0
7,7
35,3
8,3
2,3
9,3
0,0
0,0
830
26,4
24,7
122,0
805,1
0,3
0,1
336,6
5,2
271,9 379,6
79,0
7,7
308,1
0,0
0,0
10,1
7,1
0,3
15,0
0,0
0,0
ИТОГО
Полдник
16.4-80 Сдоба
80
6,5
5,3
46,1
257,5
0,1
1,2
4,0
0,0
17.1-50 Сыр порционный
50
9,5
12,5
0,1
151,6
0,0
0,0
1,4
0,0
459,0 121,3
23,3
0,7
301,7
0,0
0,0
1.1-100 Фрукты свежие (яблоки)
100
0,4
0,4
10,4
45,0
0,1
0,0
0,1
0,0
36,0
61,2
10,8
0,3
45,0
0,0
0,0
5.11-200 Чай фруктовый
200
0,6
0,0
10,3
61,8
0,0
0,0
3,4
0,0
21,2
22,6
10,2
0,5
48,5
0,0
0,0
3,1
ИТОГО
ВСЕГО 12 день
ВСЕГО ЗА 2 НЕДЕЛЮ
ВСЕГО за 12 дней
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ
430
17,0
18,2
66,9
515,9
0,2
1,2
8,9
0,0
519,3
215,2
51,4
1,8
410,2
0,0
0,0
1940
65,0
73,6
301,0
2131,6
0,9
1,3
447,0
12,6
1182,2
955,3
235,4
15,6
1149,7
0,0
0,0
10740
426,85
415,18
1699,7
12250,0
4,0
6,8
3557,8
34,4
4964,0
4096,6
1139,2
79,1
4802,4
0,1
0,0
19480
815,4
813,3
3397,5
24214,4
9,9
13,5
6484,6
75,3
8841,6
8706,9
2167,5
132,2
8901,8
0,2
0,0
1623
67,9
67,8
283,1
2017,9
0,8
1,1
540,4
6,3
736,8
725,6
180,6
11,0
741,8
0,0
0,0
ия"
год
вья и детейзовательных
ства
F
С
0,0
2,3
0,0
0,4
1,0
0,0
0,0
10,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
12,8
0,0
0,8
0,0
4,5
0,0
0,1
0,0
12,2
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
25,7
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
1,0
38,6
ства
F
С
0,0
1,8
0,0
5,1
1,5
0,7
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
7,6
0,0
5,0
0,0
5,0
0,0
2,2
0,0
0,0
0,0
2,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,7
0,0
0,0
0,0
10,0
1,0
0,0
0,0
10,0
1,5
32,3
ства
F
С
2,0
0,2
1,5
0,0
1,0
1,2
0,0
90,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,5
91,4
0,0
15,3
0,0
3,1
0,0
2,4
0,0
18,4
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
39,4
2,5
0,2
0,0
0,3
0,0
8,0
2,5
8,5
7,0
139,3
ства
F
С
0,0
5,7
0,0
0,1
0,0
0,0
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
5,8
0,0
0,8
0,0
4,3
0,0
13,9
0,0
0,0
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10,0
0,0
37,0
0,0
3,8
1,0
0,0
0,0
3,8
1,0
46,5
ства
F
С
0,0
5,0
0,0
0,1
0,0
6,2
0,0
60,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
71,4
0,0
4,5
0,0
8,3
0,0
9,4
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
22,2
0,0
0,5
0,0
0,3
0,0
8,0
0,0
8,8
1,0
102,4
ства
F
С
4,2
0,4
0,0
1,0
0,0
10,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,2
11,4
0,0
15,3
0,0
2,6
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
26,1
0,0
1,2
0,0
0,0
1,0
1,2
0,0
0,0
1,0
2,4
5,2
39,8
16,7
398,9
ства
F
С
0,0
0,0
0,0
1,5
0,5
0,0
0,0
10,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,0
0,0
1,5
11,5
0,0
0,8
0,0
5,3
0,0
1,0
0,0
0,0
0,0
60,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
67,1
0,0
5,1
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,1
1,5
83,7
ства
F
С
0,0
15,3
0,0
13,9
0,0
6,2
0,0
1,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
36,6
0,0
5,0
0,0
5,5
0,0
9,4
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
27,9
0,0
0,2
0,0
2,4
0,0
0,0
0,0
2,6
0,0
67,1
F
С
0,0
1,8
0,0
0,5
0,8
1,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,8
3,8
0,0
4,5
0,0
4,6
0,0
0,1
0,0
31,8
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10,0
0,0
51,2
0,6
0,2
0,0
0,3
1,0
0,0
ства
0,6
0,5
1,4
55,5
F
С
0,0
5,7
0,0
2,4
0,0
18,4
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
34,5
0,0
0,8
0,0
3,1
0,0
1,9
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
5,9
0,0
1,2
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
ства
0,1
1,2
0,1
41,6
F
С
6,0
0,3
0,0
0,4
0,0
0,3
0,0
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,0
2,0
0,0
5,0
0,0
8,3
0,0
0,1
0,0
6,2
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
90,0
0,0
109,7
0,0
0,5
0,0
0,3
0,0
8,0
0,0
0,0
ства
0,0
8,8
6,0
120,4
F
С
0,0
2,3
0,0
0,1
0,0
12,2
0,0
1,2
0,0
10,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
25,9
0,0
15,3
0,0
2,6
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
26,0
0,0
0,0
0,0
0,3
0,0
10,0
0,1
0,0
ства
0,1
10,3
0,1
62,2
9,1
430,5
25,8
829,4
2,1
69,1
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ 
